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カルシウムサバボナーラ|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#12

2020.01.22
カルシウムサバボナーラ|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#12
受験勉強の追い込み時期には集中力の維持が大事になります。集中力をUPして、勉強効率を上げることが出来る受験生にぴったりなレシピをご紹介します。

⏱この記事は約2分で読めます

調理時間:約45分(炊飯時間除く)

エネルギー: 1163kcal たんぱく質: 52.4g 脂質: 55.7g 炭水化物: 107.5g

集中力を高めるレシピ。

カルシウムサバボナーラの 鯖缶のDHAと牛乳・生クリーム・チーズのカルシウムが脳の細胞活性と集中力向上に期待が出来ます。

家庭でカルボナーラをはじめから作るのは大変ですが、温泉玉子を使用することにより、簡単にできます。

カルシウムサバボナーラのおすすめポイント

・鯖缶のDHAと牛乳・生クリーム・チーズのカルシウムが脳の細胞活性と集中力向上に期待が出来ます。


カルシウムサバボナーラ の材料(1人前)

・鯖缶…1缶 ※汁気を切る
・バター…2g
・玉葱 …30g ※薄くスライス
・ほうれん草 …30g ※下茹でする
・ブラックペッパー 粗挽き …少々
・温泉玉子 …1ヶ
・乾)スパゲティ …100g

調味料
A ホワイトソース缶…1カップ (200g)
A 牛乳 …1カップ (210g)
A 生クリーム …大さじ1(15g)
A 粉チーズ…大さじ1( 6g)
A コンソメ顆粒 … 大さじ1/2(4.5g)


カルシウムサバボナーラの作り方

  1.  鍋にバターを入れ、熱し、玉葱を加え中火で透き通るまで炒める。
  2. Aを加え、焦げ付かないように混ぜながらひと煮立ちさせ、火からおろす。
  3. パスタを茹で、茹で上がったパスタとほうれん草を混ぜる。
  4. 皿に③を入れ、上に②のソースと粗くほぐした鯖を盛り、中央に温泉玉子をのせブラックペッパーをトッピングする。

カルシウムサバボナーラ のレシピを考えたドーミー人

株式会社 共立メンテナンス フーズ本部の藤原さん。
学生会館ドーミーのレシピ開発も携わる料理人です。

ドーミーラボ編集部は受験生と受験生を支える親御さんを応援したいという思いから、受験生活に健康で美味しく手軽に作れるレシピ「受験メシ」を開発し、連載記事でお届けしています。

ライター
ドーミーラボ編集部

「夢中になれる学生生活」を探求するウエブマガジンです。進学や進路のあり方、充実した学生生活をおくるために実践できる知恵やヒントを発信していきます。

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