受験前日の食事は何が正解？体調を整える夕食のポイントとおすすめメニュー

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受験前日の夕食を考える際のポイント

おすすめメニューを紹介する前に、まずは受験前日の夕食を考える際のポイントを抑えておきましょう。

温かいものにする

受験前日の夕食は、身体の芯から温まるメニューを選びましょう。

温かい食事は緊張をやわらげ、リラックス効果が期待できます。また、就寝前に身体が温まることで、睡眠の質を高めることにもつながります。

寒い時期の受験では体調管理が最優先。冷たい食べ物や飲み物は控え、できるだけ温かいものを中心に摂るよう心がけてください。

消化に良いものにする

受験前日の夕食は、消化に良いものを選ぶことが大切です。

普段はそこまで意識しないかもしれませんが、前日は翌日の体調を最優先に考えるタイミング。胃に負担のかかる食事をすると、当日の腹痛や胃もたれにつながる可能性があります。

うどんやおかゆ、豆腐、卵料理など、消化の良いメニューを中心に、無理なく食べられる内容を心がけましょう。

脳の栄養である「ブドウ糖」を摂れるようにする

受験前日は、脳のエネルギー源である「ブドウ糖」をしっかり摂ることも大切です。

ブドウ糖は、ごはんや麺、パン、芋類などの炭水化物から補給できます。受験当日は一日に複数科目の試験を受けることが多く、長時間頭を使い続ける日。ブドウ糖が不足すると、集中力や思考力が低下し、パフォーマンスにも影響が出てしまいます。

脂質に偏った食事は避け、主食を中心としたバランスの良いメニューを心がけましょう。前日の夕食からしっかりエネルギーを補っておくことが、当日の安定した力につながります。

ビタミンB1も補う

受験前日は、ビタミンB1を意識して摂るのもおすすめです。

ビタミンB1には、ブドウ糖の吸収を助ける働きがあります。炭水化物と一緒に摂ることで、脳のエネルギーをより効率よく補給できます。

ビタミンB1を多く含む食品には、豚肉、魚、納豆などがあります。主食と組み合わせてバランスよく取り入れましょう。

受験前日の夕食にNGな食べ物

受験前日の夕食にはNGな食べ物もあります。以下のものは、必ず避けるようにしましょう。

消化に悪いもの

「試験に“勝つ（カツ）”」という縁起を担いでトンカツを食べる人もいますが、揚げ物は胃に大きな負担をかけるため、前日の食事としてはおすすめできません。普段あまり食べない人ほど、胃もたれや腹痛の原因になりやすい点に注意が必要です。

そのほか、次のような食品も前日は避けたほうが安心です。

• 脂質の多いもの（揚げ物、脂身の多い肉や魚、バターを多く使った料理など）
• 食物繊維が多すぎるもの（きのこ類、海藻類など）
• 甘みの強いお菓子
• 柑橘類など胃を刺激しやすい食材

消化に悪いものを食べると、睡眠の質が下がることもあります。好物であっても、受験前日は“体調最優先”でメニューを選びましょう。

生もの

受験前日は、生ものを避けましょう。

お寿司やお刺身などの生魚は、食中毒のリスクがあります。特に冬に旬を迎える牡蠣は、あたる可能性が高いため、生牡蠣は控えるのが安心です。

一方で、火を通した魚介類であれば問題ありません。焼き魚や煮魚など、加熱調理されたメニューを選ぶのがおすすめです。

冷たいもの

普段は冷たい飲み物や食べ物を好む人も、この日はできるだけ温かいものを選ぶのがおすすめです。たとえば、冷たいジュースではなく白湯や温かいお茶に替えるだけでも、身体への負担を減らせます。

寒い時期に体の内側を冷やすと、内臓に負担がかかり血行も悪くなりがちです。

刺激の強いもの

辛いものや香りの強い食品は胃を刺激し、お腹の調子を崩す原因になります。また、翌日までにおいが残りやすく、試験会場で周囲に気を使う場面が増えてしまうこともあります。

普段は好きなメニューでも、受験前日は体調と環境への配慮を優先して、できるだけ刺激の少ない食事を選びましょう。

受験前日の夕食　おすすめレシピ

それでは、受験前日におすすめの夕食レシピを紹介します！

鍋焼きうどん

鍋焼きうどんは、数種類の具材とうどんを煮込んだ冬の定番メニューです！

温かくて栄養バランスが良い鍋焼きうどんは、鍋一つで受験当日の栄養をきちんと摂れます。

味付けはめんつゆや出汁を使うのが一般的ですが、味噌を加えて味噌煮込みうどん風にしても美味しく食べられます。

鍋焼きうどんのレシピ（出典：クックパッド）

かきたまうどん

かきたまうどんは、卵と出汁で作るシンプルなうどん料理です。やさしい味わいで消化が良く、受験前日の主食にぴったり。

「時間をかけずに軽めに済ませたい」という日でも、つるっと食べやすく、胃に負担をかけにくいです。

かきたまうどんのレシピ（出典：クックパッド）

野菜入りにゅうめん

にゅうめんは、そうめんを温かくして食べる料理です。

柔らかく煮込んだにゅうめんは体調が良くないときにも食べやすいメニューなので、あまり食欲がないときの夕食としておすすめです。

野菜を加えれば栄養たっぷりで消化にも良く、受験前日の夕食にぴったりのメニューになります。

野菜入りにゅうめんのレシピ（出典：クックパッド）

寄せ鍋

寄せ鍋にするのも良いでしょう。冬の定番メニューである鍋物は、自分好みの味でたくさんの具材をおいしく食べられます。

受験前日は辛い味付けは避けて、できるだけあっさりした味付けにしましょう。締めにご飯かうどんを入れてブドウ糖を摂ると、翌日のエネルギー源も一緒に摂れます。

寄せ鍋のレシピ（出典：クックパッド）

ポトフ

やわらかく煮込んだポトフの具材は消化にやさしく、身体も芯から温まります。

具だくさんにすれば栄養バランスも良く、無理なくエネルギーを補給できます。

ポトフのレシピ（出典：クックパッド）

豚汁

豚肉と野菜をバランスよく摂れて、身体を温めながら栄養補給ができます。

ごはんを入れて雑炊風にしたり、うどんを加えて“豚汁うどん”にすれば、ブドウ糖もしっかり補えます。

具材は消化の良い大根やにんじんを中心に、胃に負担がかかりやすいごぼうやこんにゃくは控えめにすると安心です。

豚汁のレシピ（出典：クックパッド）

豚肉の生姜焼き

豚肉にはブドウ糖の吸収を助けるビタミンB1が含まれるので、受験前日にぴったりの食材です。

また、生姜は身体を温める作用があります。

ただし、油の量が多すぎると消化効率が悪くなるため、できるだけ少量の油または油なしで炒めるのがおすすめです。

豚肉の生姜焼きのレシピ（出典：クックパッド）

クリームシチュー

野菜と肉をバランスよく摂れて、温かく消化にもやさしいメニューなので、体調を整えながら栄養補給ができます。

にんじんや大根、じゃがいもなど消化にやさしい具材を中心にすれば、満足感もあり、身体を温めながら翌日に備えられます。

クリームシチューのレシピ（出典：クックパッド）

受験生の日々の食事にもオススメ！受験メシ

以上、受験前日におすすめの夕食メニューを紹介しました。

ドーミーラボではこの他にも、受験生と受験生を支える親御さんを応援したいという思いから、受験生活に健康で美味しく手軽に作れるレシピ「受験メシ」を開発し、連載記事でお届けしています。

ぜひ合わせてチェックしてみてください！

先輩たちは受験前日・当日をどう過ごしていた？

ここまでは受験前日の夕食について解説してきましたが、実際には「何を食べるか」だけでなく、前日から当日にかけての過ごし方全体がコンディションに大きく影響します。

また前日の夕食について気になった受験生の皆さんは、当然「受験当日のごはん」についても悩むでしょう。

自分ひとりで考えると迷ってしまう食事や過ごし方も、実際に受験を経験した人たちのエピソードを知ることで、より具体的なイメージがつかめるはずです。

受験前日・当日の過ごし方や食事についての先輩たちのアンケート結果をまとめた記事も用意していますので、ぜひあわせて参考にしてください。

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