ピリ辛サンマーボー丼｜受験生におすすめレシピ「受験メシ」#11

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調理時間：約15分（炊飯時間除く）

エネルギー： 823kcal　たんぱく質： 35.2g　脂質： 40.6g　炭水化物： 76.8g

集中力を高めるレシピ。

ピリ辛サンマーボー丼のさんま水煮缶はDHAが豊富で脳の細胞を活性化させ、切り干し大根はカルシウムが豊富です。 麻婆の味にすることにより、とても食べやすくなっています。

ピリ辛サンマーボー丼のおすすめポイント

・ さんま水煮缶は、DHAが豊富で脳の細胞を活性化、集中力を向上させます

ピリ辛サンマーボー丼 の材料（1人前）

・ 精白米…0.5合（75g）※米を研ぐ
・水…90cc
・豚ひき肉…100ｇ
・さんま水煮缶…1缶（90ｇ） ※汁気を切る
・切干大根 … 10g　※ぬるま湯で戻し、ざっくりカット
・万能葱 … 5g　※小口切り

調味料
A ごま油…小さじ1/2（2g）
A おろし生姜…小さじ1/2(2g)
A おろしにんにく … 小さじ1/2(2g)

B 水…100cc
B COOKdo　麻婆豆腐の素…大さじ3(45g)

C 水…10cc
C 片栗粉…小さじ1(3g)

ピリ辛サンマーボー丼 の作り方

1.  ご飯を炊く。
2. フライパンにAを入れ、火にかけ、香りが出てきたら豚ひき肉をパラパラになるまで炒める。
3. 切干大根を加え、炒める。
4. 全体に油がまわったら、Bを加え、ひと煮立ちしたら、Cでとろみをつけ、さんまを加え再沸騰したら火からおろす。
5. 万能葱をトッピングする。

ドーミーラボ編集部は受験生と受験生を支える親御さんを応援したいという思いから、受験生活に健康で美味しく手軽に作れるレシピ「受験メシ」を開発し、連載記事でお届けしています。