ドーミー食堂｜今月のおすすめメニュー・献立（2024年9月）

9月4日（水）の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

揚げ茄子のじゅわっと旨味広がる煮浸しに、オクラのネバネバ感を合わせた一品です。「アイディア料理コンテスト」首都圏優秀賞を受賞したサンケンプラザ北澤寮母さんのアイディア料理から生まれたこの料理は、まだまだ暑さが続く日にもさっぱりとお召し上がりいただけます。

※「アイディア料理コンテスト」とは
年に一度、全国の学生会館ドーミーの寮長寮母が考案したレシピを競い合うコンテストです。昨年度のテーマは「こーんな〇〇揚げ作っちゃいました」で、全国からさまざまな混ぜご飯のアイディアが集まりました。

ドーミーでは旬のものや季節感を感じられる食材やメニューを積極的に取り入れています。（関連記事：満足度95％のドーミーの食事、そのこだわりをメニュー開発チームに聞きました！）
1年で最も美しい月が鑑賞できるとされている「十五夜」ですが、今年は9月17日にあたります。もちもちの白玉団子にきな粉と黒蜜をかけ、お月見らしい一品となっております。

ドーミーを展開する共立メンテナンスは、45年前の1979年9月27日に創業しました。毎年9月、この記念すべき月には、感謝の気持ちを込めて特別な牛ステーキを提供しています。

これからも「真心を込めて」の精神で、お客様に喜んでいただける食事を提供し続けてまいります。この特別な日に、ぜひ特別なメニューをお楽しみください。