ドーミー食堂｜今月のスペシャル＆おすすめメニュー・献立（2022年1月）

更新日 2022.02.03

学生会館ドーミーの魅力のひとつは食事です。ドーミーでは、お客様に喜んでいただくために、心を込めてひとつひとつ手作りしています。そして、楽しく・おいしくをモットーに、"旬の食材"を取り入れ、飽きのこないお食事を朝晩ご用意しています。

連載「ドーミー食堂」では、実際にドーミーで提供される毎月のスペシャルメニューとおすすめメニューをご紹介します。

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本記事でご紹介するメニューは夕食でのご提供となります。（特記をのぞく）。また提供メニューは、地域・物件により内容、提供日が異なる場合があります。また、食材仕入等の都合により、急きょメニューが変更となる場合もございますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。なお写真は盛り付けイメージです。

早速、1月のスペシャルメニューからご紹介します。

スペシャルメニュー①｜関西風おでん

1月13日(木)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

1月13日（木）は、白だしベースの出汁で優しい味わいに仕上げた関西風おでんを提供致します。具材にアクセントとして”イイダコ”をプラスしました。

💡マメ知識
イイダコは関西ではオーソドックスな食材で、旬の時期（12～3月頃）のイイダコは煮ると胴の中にある卵が飯粒のように見える事から「飯蛸」（イイダコ）と呼ばれるようになったそうです。

スペシャルメニュー②｜ヤンニョムチキン

1月19日(水)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

入居者アンケート「食べてみたい外国料理（鶏肉料理）」で人気が高かった韓国料理「ヤンニョムチキン」が登場します。カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国で幅広い世代から愛されている韓国のソウルフードをぜひご賞味ください。辛いのが苦手な方でも美味しく召し上がれるよう、辛味を抑えた味付けになっています。

💡マメ知識
「ヤンニョム」は日本語では「味付けされた」と訳され、ヤンニョムチキンは「味付けされたフライドチキン」の意味となります。