ドーミー食堂｜今月のおすすめメニュー・献立（2024年6月）

6月13日（木）の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

年に一度、学生会館ドーミーでは、全国の寮長寮母が考案したレシピを競い合う「アイディア料理コンテスト」を開催しています。昨年度のテーマは「こーんな〇〇揚げ作っちゃいました」。今月はその中で選ばれた2つの料理がドーミーのメニューに登場します。

一品目は、九州支店優秀賞を受賞したドーミー福岡２の吉村寮母さんが考案した「白身魚のイタリア揚げ」です。白身魚に赤、白、緑の3色の野菜を加えた衣で、イタリア国旗をイメージした天ぷらに仕上げました。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

※「アイディア料理コンテスト」とは
年に一度、全国の学生会館ドーミーの寮長寮母が考案したレシピを競い合うコンテストです。昨年度のテーマは「こーんな〇〇揚げ作っちゃいました」で、全国からさまざまな混ぜご飯のアイディアが集まりました。

6月18日（火）の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

日本全国のご当地料理を紹介する「日本全国味めぐりご当地料理」。今回は北海道・札幌発祥のソウルフードで、その特徴はスパイスが効いたサラサラとしたスープカレーです。食べ応えのある彩り豊かな夏野菜とともに、季節感あふれる一皿となっています。北海道の味わいをぜひお楽しみください。

6月27日（木）の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

こちらも「アイディア料理コンテスト」から、首都圏優秀賞を受賞したドーミー川越の黒田寮母さんが考案した料理です。香ばしくからっと揚げたサバの竜田揚げに、醤油ベースの甘辛いソースを組み合わせた「サバの竜田揚げ 甘辛ソース」は、ご飯が進む一品です。是非お楽しみください。