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ドーミー食堂|今月のスペシャル&おすすめメニュー(2021年5月)

2021.04.21
ドーミー食堂|今月のスペシャル&おすすめメニュー(2021年5月)
学生会館ドーミーの魅力のひとつは食事です。ドーミーでは、お客様に喜んでいただくために、心を込めてひとつひとつ手作りしています。そして、楽しく・おいしくをモットーに、"旬の食材"を取り入れ、飽きのこないお食事を朝晩ご用意しています。

連載「ドーミー食堂」では、実際にドーミーで提供される毎月のスペシャルメニューとおすすめメニューをご紹介します。

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本記事でご紹介するメニューは夕食でのご提供となります。(特記をのぞく)。また提供メニューは、地域・物件により内容、提供日が異なる場合があります。また、食材仕入等の都合により、急きょメニューが変更となる場合もございますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。なお写真は盛り付けイメージです。

早速、5月のスペシャルメニューからご紹介します。

スペシャルメニュー|サーモンの漬け丼

5月14日(金) 夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

盛り付けイメージ

4月に続き、昨年度のアイディア料理コンテスト※において、仙台地区最優秀賞を受賞したドーミー仙台東口の佐々木寮母が考案した「サーモンの漬け丼」が登場します。

※「アイディア料理コンテスト」とは、年に一度、全国のドーミーの寮長・寮母らが考案したレシピを競い合うコンテストです。昨年度のテーマは「免疫力どん丼UP」で、全国からさまざまな丼レシピが集まりました。

👍 おいしさポイント
サーモンに含まれている“アスタキサンチン”には免疫細胞の働きをサポートする抗酸化作用があるとされ、免疫力アップが期待されます。オリジナルのタレで漬けたサーモンキムチの辛味がくせになり、ご飯が進みます。ぜひご賞味ください。

続いて、今月のおすすめ定番メニューを紹介します。

おすすめ定番メニュー|麻婆豆腐とえび蒸し餃子

5月12日(水)夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

盛り付けイメージ

突然ですが、日本で麻婆豆腐を広めた人をご存知ですか。

答えは、陳建民(ちん・けんみん)さん。日本屈指の中華料理店「四川飯店」の創始者で、日本において“四川料理の父”とも呼ばれています。 料理の鉄人の陳健一さんのお父さん、と言うとピンとくる方も多いかもしれません。

そもそも、麻婆豆腐の「麻(マー)」とは、四川料理特有のしびれる味覚のこと。最近では、「マー活」 という言葉も生まれ、マーを食べる活動が広がっています。そして、直近の一大ブームは、“麻辣(まーらー)”です。「麻(しびれる)」と「辣(辛い)」という味覚で、昨今の激辛ブームの折り、それを超越するブームが到来したようです。

👍 おいしさポイント
ドーミーの「麻婆豆腐」は、皆様の口に合うように辛さを控えめにして提供します。安心してお召し上がりください。プリプリの「えび蒸し餃子」と一緒にお召し上がりください。


5月はおすすめ肉メニューが目白押し。

今月は五月病を吹き飛ばせるように、元気がでる肉メニューが多く登場する予定です。

5月 6日(木)夕食 牛肉のおろしポン酢
5月13日(木)夕食 豚肉生姜焼き
5月18日(火)夕食 チキン南蛮
5月28日(金)夕食 とんかつ


【ドーミーよりお知らせ】インスタグラムで実際の食事の様子をご紹介しています。ぜひのぞいてみてください。http://instagram.com/dormy_style/

ライター
学生会館ドーミー

学生会館「Dormy ドーミー」は、一人暮らしのスタートアップにぴったりな、学生向けのサービスアパートメント。学生の皆さんがやりたいことに夢中になれる環境とサービスを提供しています。全国に307棟展開、2万人を超える学生が利用しています。

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