ドーミー食堂｜今月のスペシャル＆おすすめメニュー（2021年5月）

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本記事でご紹介するメニューは夕食でのご提供となります。（特記をのぞく）。また提供メニューは、地域・物件により内容、提供日が異なる場合があります。また、食材仕入等の都合により、急きょメニューが変更となる場合もございますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。なお写真は盛り付けイメージです。

早速、５月のスペシャルメニューからご紹介します。

スペシャルメニュー｜サーモンの漬け丼

5月14日(金) 夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

4月に続き、昨年度のアイディア料理コンテスト※において、仙台地区最優秀賞を受賞したドーミー仙台東口の佐々木寮母が考案した「サーモンの漬け丼」が登場します。

※「アイディア料理コンテスト」とは、年に一度、全国のドーミーの寮長・寮母らが考案したレシピを競い合うコンテストです。昨年度のテーマは「免疫力どん丼UP」で、全国からさまざまな丼レシピが集まりました。

👍 おいしさポイント
サーモンに含まれている“アスタキサンチン”には免疫細胞の働きをサポートする抗酸化作用があるとされ、免疫力アップが期待されます。オリジナルのタレで漬けたサーモンとキムチの辛味がくせになり、ご飯が進みます。ぜひご賞味ください。

続いて、今月のおすすめ定番メニューを紹介します。

おすすめ定番メニュー｜麻婆豆腐とえび蒸し餃子

5月12日(水)夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供予定

突然ですが、日本で麻婆豆腐を広めた人をご存知ですか。

答えは、陳建民（ちん・けんみん）さん。日本屈指の中華料理店「四川飯店」の創始者で、日本において“四川料理の父”とも呼ばれています。 料理の鉄人の陳健一さんのお父さん、と言うとピンとくる方も多いかもしれません。

そもそも、麻婆豆腐の「麻（マー）」とは、四川料理特有のしびれる味覚のこと。最近では、「マー活」 という言葉も生まれ、マーを食べる活動が広がっています。そして、直近の一大ブームは、“麻辣（まーらー）”です。「麻（しびれる）」と「辣（辛い）」という味覚で、昨今の激辛ブームの折り、それを超越するブームが到来したようです。

👍 おいしさポイント
ドーミーの「麻婆豆腐」は、皆様の口に合うように辛さを控えめにして提供します。安心してお召し上がりください。プリプリの「えび蒸し餃子」と一緒にお召し上がりください。

５月はおすすめ肉メニューが目白押し。

今月は五月病を吹き飛ばせるように、元気がでる肉メニューが多く登場する予定です。

5月 6日（木）夕食　牛肉のおろしポン酢
5月13日（木）夕食　豚肉生姜焼き
5月18日（火）夕食　チキン南蛮
5月28日（金）夕食　とんかつ

【ドーミーよりお知らせ】インスタグラムで実際の食事の様子をご紹介しています。ぜひのぞいてみてください。http://instagram.com/dormy_style/

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