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ドーミー食堂|今月のおすすめメニュー・献立(2024年11月)

ドーミー食堂|今月のおすすめメニュー・献立(2024年11月)
学生会館ドーミーの魅力のひとつは食事です。ドーミーでは、お客様に喜んでいただくために、心を込めてひとつひとつ手作りしています。そして、楽しく・おいしくをモットーに、"旬の食材"を取り入れ、飽きのこないお食事を朝晩ご用意しています。連載「ドーミー食堂」では、実際にドーミーで提供される毎月のおすすめメニューをご紹介します。

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本記事でご紹介するメニューは夕食でのご提供となります。(特記をのぞく)。また提供メニューは、地域・物件により内容、提供日が異なる場合があります。また、食材仕入等の都合により、急きょメニューが変更となる場合もございますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。なお写真は盛り付けイメージです。


11月には季節の変わり目を感じさせる温かい料理を多数ご用意しています。

今月のピックアップ1イカの甘辛ソース揚げ

11月7日(木)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

盛り付けイメージ

「アイディア料理コンテスト」で東北支店優秀賞を受賞したドーミー南仙台の石森寮母さんのアイディアから生まれたこの料理は、コチュジャンを加えて甘辛く仕上げたソースが特徴です。揚げたイカによく絡み、食欲をそそる一品です。このメニューは、寒くなり始める11月にぴったりの温かさとスパイスで、体を芯から温めてくれます。

※「アイディア料理コンテスト」とは
年に一度、全国の学生会館ドーミーの寮長寮母が考案したレシピを競い合うコンテストです。昨年度のテーマは「こーんな〇〇揚げ作っちゃいました」で、全国からさまざまな混ぜご飯のアイディアが集まりました。

今月のピックアップ2| 肉巻の塩昆布紅生姜衣

11月12日(火)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

盛り付けイメージ


続いても「アイディア料理コンテスト」から生まれた一品です。ドーミー西台の赤羽寮母さんが考案した肉巻の塩昆布紅生姜衣は、塩昆布と紅生姜を加えた衣を肉巻につけて揚げたものです。うまみと彩りが加わり、食欲を刺激する一品となっています。

今月のピックアップメニュー3| 生さんまの塩焼き

11月14日(木)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

盛り付けイメージ

秋の味覚の代表格、さんま。新鮮な産地から届く”生”さんまは、秋に獲れるものが最も脂がのっており、その風味は非常に豊かです。ドーミーでは、毎年この季節に特別なこだわりを持って秋の味を提供しています。この特別な風味をぜひお楽しみください。

今月のピックアップ4| ベトナム風唐揚げ

11月28日(木)の夕食にて全国の学生会館ドーミーでご提供

盛り付けイメージ

最後にご紹介するのは、アイディア料理コンテストで優秀賞を獲得したドーミー東大宮のグエン寮母さんが考案したベトナム風の唐揚げです。ベトナム出身の寮母さんが定番の唐揚げに独自のアレンジを加え、ナンプラーを使用したタレで仕上げたこの料理は、香り高く風味豊かです。


★学生会館ドーミー公式インスタグラムで、実際の食事の様子もご紹介しています。ぜひのぞいてみてください。http://instagram.com/dormy_style/

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ライター
学生会館ドーミー

学生会館「Dormy ドーミー」は、一人暮らしのスタートアップにぴったりな、学生向けのサービスアパートメント。学生の皆さんがやりたいことに夢中になれる環境とサービスを提供しています。全国に307棟展開、2万人を超える学生が利用しています。